Resep Seblak Goreng, Pedas Gurih!

SEBLAK GORENG: Kreasi Makanan Pedas yang Menggugah Selera

Seblak Coet Viral

Siapa yang tidak suka dengan makanan pedas yang menggugah selera? Salah satu makanan yang tengah populer di Indonesia adalah seblak goreng. Seblak goreng adalah hidangan lezat yang memiliki rasa pedas dan gurih, cocok untuk dinikmati sebagai camilan atau makanan pendamping saat bersantai. Dalam artikel ini, kami akan membahas secara lengkap resep seblak goreng yang dapat Anda coba di rumah. Bersiaplah untuk menyantap hidangan yang menggoyang lidah!

Apa itu Seblak Goreng?

Seblak goreng adalah makanan khas Indonesia yang berasal dari Bandung, Jawa Barat. Makanan ini berbahan dasar kerupuk basah yang direbus bersama dengan berbagai macam sayuran seperti kubis, wortel, dan kacang panjang. Selain itu, seblak goreng juga dilengkapi dengan tambahan bakso atau daging ayam sebagai pilihan protein yang lezat. Yang membuat seblak goreng begitu istimewa adalah bumbu dan saus pedas yang melimpah, sehingga menciptakan sensasi pedas gurih yang menggugah selera.

Bahan-Bahan yang Diperlukan

Sebelum kita masuk ke langkah-langkah pembuatan seblak goreng yang lezat, berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda siapkan:

Bahan Utama:

200 gram kerupuk basah (kerupuk tahu atau kerupuk aci)

100 gram bakso (bisa diganti dengan daging ayam yang direbus dan dipotong-potong)

50 gram kacang panjang, potong-potong

50 gram wortel, potong dadu

50 gram kubis, iris tipis

Bumbu Halus:

3 siung bawang putih

4 butir bawang merah

5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

1 sendok teh garam

1 sendok teh kaldu bubuk

Bahan Pelengkap:

2 batang daun bawang, iris halus

2 sendok makan minyak goreng

1000 ml air

Langkah Pembuatan Seblak Goreng

Berikut adalah langkah-langkah untuk membuat seblak goreng yang lezat:

Langkah 1: Persiapan Bahan

Pertama, siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai dengan daftar di atas. Pastikan semua bahan sudah dicuci bersih dan potong-potong sesuai selera.

Langkah 2: Membuat Bumbu Halus

Selanjutnya, haluskan bawang putih, bawang merah, dan cabai rawit menggunakan blender atau ulekan. Tambahkan sedikit garam dan kaldu bubuk untuk memberi cita rasa pada bumbu halus ini.

Langkah 3: Merebus Kerupuk dan Sayuran

Rebus kerupuk basah dalam air mendidih hingga matang dan mengembang. Angkat dan tiriskan.

Selanjutnya, rebus kacang panjang, wortel, dan kubis dalam air mendidih hingga sayuran setengah matang. Tiriskan.

Langkah 4: Menggoreng Bumbu Halus

Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang.

Langkah 5: Menggoreng Bakso atau Daging Ayam

Jika Anda menggunakan bakso, goreng bakso hingga matang. Jika menggunakan daging ayam, goreng potongan daging ayam hingga berwarna kecokelatan.

Langkah 6: Menggoreng Sayuran dan Kerupuk

Masukkan sayuran dan kerupuk yang telah direbus ke dalam wajan bersama bumbu tumis. Aduk rata hingga bumbu meresap ke dalam sayuran dan kerupuk.

Langkah 7: Penyajian

Seblak goreng siap disajikan! Taburi dengan irisan daun bawang untuk menambahkan aroma segar pada hidangan ini.

Penutup

Inilah resep seblak goreng yang pedas gurih dan menggugah selera. Hidangan ini sangat cocok untuk Anda yang menyukai makanan pedas dan ingin mencoba sensasi kuliner khas Indonesia. Selamat mencoba di dapur Anda dan nikmati seblak goreng yang lezat ini bersama keluarga dan teman-teman. Selamat menikmati!

Catatan: Pastikan untuk menyesuaikan jumlah cabai rawit sesuai dengan tingkat kepedasan yang diinginkan. Jika Anda menyukai seblak goreng yang lebih pedas, tambahkan lebih banyak cabai rawit. Sebaliknya, jika Anda tidak terlalu tahan pedas, kurangi jumlah cabai rawit sesuai selera.