Berbicara mengenai makanan favorit keluarga, tak bisa dilewatkan kelezatan kue lobak yang empuk dan lembut. Kue ini memang telah lama menjadi santapan istimewa di meja makan, terutama saat momen bersama keluarga. Dalam artikel ini, kita akan membahas resep kue lobak yang tak hanya lezat, tetapi juga mudah untuk dipraktekkan di dapur Anda.
Resep Kue Lobak: Empuk dan Lembut untuk Keluarga Tercinta
 |
| Kue Lobak |
Bahan-bahan yang Diperlukan:
- 300 gram lobak, kupas, cuci, dan parut halus
- 150 gram tepung terigu
- 3 butir telur
- 100 ml minyak sayur
- 150 gram gula pasir
- 1 sendok teh baking powder
- Sejumput garam
- 1 sendok teh vanili bubuk
- Keju parut (opsional)
Langkah-langkah Pembuatan:
1. Persiapan Bahan
Pertama-tama, siapkan semua bahan yang diperlukan. Pastikan lobak sudah dikupas, dicuci bersih, dan dihaluskan dengan parutan. Siapkan juga loyang berukuran sedang yang telah diolesi margarin atau dialasi kertas roti.
2. Mengocok Telur dan Gula
Dalam sebuah mangkuk, kocok telur dan gula pasir hingga mengembang dan berwarna putih pucat. Gunakan mixer dengan kecepatan sedang untuk mendapatkan tekstur yang tepat.
3. Penambahan Tepung Terigu dan Baking Powder
Setelah telur dan gula tercampur dengan baik, tambahkan tepung terigu dan baking powder. Aduk perlahan hingga tercampur rata, tapi jangan terlalu lama mengaduknya.
4. Masukkan Lobak dan Minyak
Tambahkan lobak yang telah dihaluskan ke dalam adonan. Kemudian, tuangkan minyak sayur ke dalam adonan sambil terus diaduk hingga merata. Minyak akan memberikan kelembutan pada kue.
5. Penyempurnaan Rasa
Tambahkan vanili bubuk dan sejumput garam ke dalam adonan. Aduk kembali hingga semua bahan tercampur sempurna dan aroma vanili terdistribusi dengan baik.
6. Panggang Kue
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan. Ratakan permukaannya dengan spatula. Jika Anda suka, Anda juga bisa menambahkan keju parut di atas permukaan adonan.
7. Panggang dalam Oven
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Letakkan loyang dengan adonan kue di tengah oven dan panggang selama sekitar 40-45 menit atau hingga kue matang dengan baik. Anda bisa melakukan tes tusuk dengan tusuk gigi, jika tusuk gigi keluar bersih, kue sudah matang.
8. Dinginkan dan Sajikan
Setelah matang, keluarkan kue dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum di potong dan disajikan. Kue lobak siap dinikmati bersama keluarga tercinta.
Kesimpulan:
Resep kue lobak ini merupakan pilihan yang sempurna untuk menghadirkan kelezatan di meja makan keluarga Anda. Dengan tekstur yang empuk dan rasa yang lezat, kue ini akan menjadi favorit semua orang. Segera coba resep ini di dapur Anda dan nikmati momen istimewa bersama keluarga sambil menikmati kelezatan kue lobak yang Anda buat sendiri. Selamat mencoba!
Referensi:
- [sumberresepdapur.com/resep-kue-lobak-lezat](https://www.sumberresepdapur.com/resep-kue-lobak-lezat)
- [resepkuerenyah.com/kue-lobak-empuk-dan-enak](https://www.resepkuerenyah.com/kue-lobak-empuk-dan-enak)
0 Komentar