 |
| Telor Balado, sumber youtube. |
Siapa yang bisa menolak kenikmatan rasa pedas dan gurih dalam sepiring telur balado? Makanan khas Indonesia ini memadukan telur yang lezat dengan bumbu balado yang kaya akan cita rasa. Telur balado menjadi salah satu hidangan yang sangat populer di Indonesia, baik sebagai lauk pendamping nasi maupun sebagai hidangan utama. Dalam artikel ini, kita akan membahas dengan detail resep telur balado yang sempurna, mulai dari bahan-bahannya hingga cara mengolahnya. Jadi, siapkan diri Anda untuk menikmati kelezatan telur balado yang tak tertandingi!
Bahan-Bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak telur balado, ada beberapa bahan yang perlu Anda siapkan terlebih dahulu. Berikut adalah daftar bahan-bahan yang diperlukan:
Bahan Utama:
6 butir telur
Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
5 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
4 siung bawang merah
3 siung bawang putih
2 buah tomat
1 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
Bumbu Tambahan:
Daun jeruk purut secukupnya, iris halus
Air asam jawa secukupnya
Langkah-langkah Pengolahan
Merebus Telur
Rebus telur dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit.
Setelah matang, tiriskan telur dan kupas kulitnya. Sisihkan.
Menggoreng Telur
Panaskan minyak goreng dalam wajan yang cukup besar.
Goreng telur yang sudah dikupas hingga berwarna keemasan dan kulitnya sedikit keriput. Angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Menyiapkan Bumbu Balado
Ulek halus cabai merah keriting, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Tambahkan sedikit minyak goreng agar bumbu lebih mudah diulek.
Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan dan tumis bumbu yang telah diulek hingga harum.
Memasak Telur Balado
Tambahkan daun jeruk purut ke dalam wajan dan aduk rata dengan bumbu yang sudah ditumis.
Masukkan telur yang telah digoreng ke dalam wajan. Aduk perlahan agar bumbu meresap ke dalam telur.
Tambahkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
Terakhir, tambahkan air asam jawa secukupnya untuk memberikan rasa segar pada telur balado.
Penyajian
Telur balado siap disajikan. Angkat dan letakkan dalam piring saji.
Hidangkan telur balado bersama nasi hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap. Nikmati kelezatan pedas gurih dalam setiap gigitan!
Kesimpulan
Telur balado adalah hidangan yang lezat dan khas Indonesia. Resep sederhana ini dapat menghasilkan telur balado yang sempurna dengan rasa pedas dan gurih yang pas. Dengan bahan-bahan yang mudah didapatkan dan langkah-langkah pengolahan yang jelas, Anda dapat mencoba membuat hidangan ini di rumah. Jangan ragu untuk menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai dengan selera Anda. Selamat mencoba dan nikmati sensasi kenikmatan telur balado yang tak terlupakan!
Jadi, tunggu apa lagi? Segera masukkan resep telur balado ke dalam daftar hidangan spesial Anda. Dengan langkah-langkah yang telah dijelaskan dengan rinci di atas, Anda akan dapat memasak telur balado yang enak dan menggugah selera. Selamat mencoba dan nikmati hidangan pedas gurih yang menggoyang lidah ini!
0 Komentar