Selamat datang di resep lengkap dan lezat kami untuk Red Velvet Bomboloni! Jika Anda mencari sesuatu yang istimewa untuk dinikmati di pagi atau sore hari, atau bahkan sebagai camilan manis, maka ini adalah jawabannya. Dengan sentuhan krim keju yang lembut di dalamnya, pasti akan memanjakan lidah Anda. Jadi, mari kita mulai dan buatlah hidangan lezat ini sendiri di rumah!
Apa itu Red Velvet Bomboloni?
Red Velvet Bomboloni adalah versi Italia dari donat lezat yang disukai banyak orang. "Bomboloni" sendiri adalah sebutan Italia untuk donat. Varian ini memiliki sentuhan unik dari kue Red Velvet yang lembut, berwarna merah muda cantik, dan rasanya yang khas. Keunikan lain dari resep ini adalah adanya isi krim keju yang lembut dan lezat di dalamnya. Gabungan sempurna antara tekstur donat yang kenyal dan manisnya krim keju, membuat Red Velvet Bomboloni menjadi kudapan yang tak terlupakan.
Bahan-Bahan yang Dibutuhkan
Sebelum kita masuk ke dalam tahap pembuatan, pastikan Anda sudah menyiapkan semua bahan berikut:
Untuk Adonan Donat:
240 ml susu hangat
7 gram ragi instan
75 gram gula pasir
2 sendok makan mentega, lelehkan
1 sendok teh ekstrak vanili
1 sendok teh pewarna merah (sesuaikan dengan keinginan Anda)
1/2 sendok teh garam
1 telur besar, kocok lepas
400 gram tepung terigu protein tinggi
Untuk Isian Krim Keju:
150 gram cream cheese, suhu ruang
3 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh ekstrak vanili
Untuk Hiasan:
Gula halus untuk taburan
Langkah Pembuatan
1. Membuat Adonan Donat
Campurkan ragi instan ke dalam susu hangat. Biarkan selama beberapa menit hingga ragi mulai menggelembung.
Dalam mangkuk besar, campurkan gula pasir, mentega leleh, ekstrak vanili, pewarna merah, dan garam. Aduk hingga rata.
Tambahkan telur yang sudah dikocok ke dalam campuran tersebut, aduk kembali hingga tercampur sempurna.
Tuangkan campuran ragi dan susu ke dalam mangkuk dengan campuran kering. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan baik.
Tambahkan tepung terigu secara bertahap sambil terus mengaduk hingga adonan menjadi kalis dan elastis.
Letakkan adonan di atas permukaan yang ditaburi tepung dan uleni selama sekitar 10 menit hingga adonan halus dan elastis.
Tempatkan adonan dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih, dan diamkan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
2. Membuat Isian Krim Keju
Dalam mangkuk kecil, campurkan cream cheese, gula pasir, dan ekstrak vanili. Aduk hingga semua bahan tercampur dengan rata dan krim keju menjadi lembut.
3. Membentuk dan Mengisi Red Velvet Bomboloni
Setelah adonan donat mengembang, kempiskan adonan dengan lembut menggunakan tangan.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran bomboloni yang diinginkan.
Ambil satu bagian adonan, pipihkan dengan tangan, dan beri sejumput krim keju di tengahnya.
Rapatkan dan bulatkan kembali adonan hingga krim keju tertutupi dengan baik. Pastikan tidak ada celah di permukaan donat.
Ulangi langkah ini untuk semua bagian adonan.
4. Menggoreng Red Velvet Bomboloni
Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang.
Masukkan bomboloni ke dalam minyak panas, goreng hingga kedua sisi donat berubah menjadi cokelat keemasan.
Angkat bomboloni dari minyak dan tiriskan di atas kertas minyak.
5. Penyajian
Sebelum disajikan, taburi permukaan Red Velvet Bomboloni dengan gula halus.
Siap disajikan! Nikmati kelezatan Red Velvet Bomboloni dengan krim keju yang lembut di dalamnya. Sajikan bersama secangkir kopi atau teh untuk pengalaman yang sempurna.
Kesimpulan
Itulah resep lengkap Red Velvet Bomboloni dengan isi krim keju yang lezat. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat hidangan istimewa ini sendiri di rumah dan memanjakan seluruh keluarga. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat dalam memenuhi hasrat kuliner Anda! Selamat menikmati kelezatan Red Velvet Bomboloni!
0 Komentar