Resep Ayam Goreng Serundeng Bawang [Lengkap Dengan Sambal]

Ayam Goreng Serundeng Bawang: Nikmatnya Ayam Krispi dengan Taburan Serundeng dan Sambal Pedas!

Apakah Anda pecinta kuliner Indonesia? Jika iya, maka Anda wajib mencoba Resep Ayam Goreng Serundeng Bawang yang akan membuat lidah Anda bergoyang dalam kebahagiaan. Siapa yang bisa menolak ayam goreng yang krispi dengan taburan serundeng gurih dan sambal pedas yang menggugah selera? Artikel ini akan mengajak Anda mengenali lebih dekat tentang makanan khas Indonesia yang satu ini.

Kenikmatan Ayam Goreng Serundeng Bawang

Ayam Goreng Serundeng Bawang adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang telah mendunia. Dalam satu sajian, Anda akan menemukan kelezatan ayam goreng dengan tekstur krispi yang diimbangi dengan keharuman serundeng bawang yang begitu menggoda selera. Serundeng adalah campuran kelapa parut yang digoreng kering dengan bumbu-bumbu rempah pilihan, sementara bawang goreng memberikan sentuhan renyah yang tak bisa dilupakan.

Bagian yang paling menyenangkan dari hidangan ini adalah perpaduan cita rasa yang beragam. Ayam gorengnya yang gurih bertemu dengan rasa manis dan gurih serundeng, ditambah lagi dengan sensasi pedas dari sambal yang menyertainya. Rasanya yang begitu mantap membuat setiap suapan selalu meninggalkan kenangan yang menggoda untuk mencicipi lagi dan lagi.

Bahan-Bahan yang Dibutuhkan

Sebelum kita memasuki tahap memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut adalah bahan-bahan yang akan digunakan dalam resep Ayam Goreng Serundeng Bawang:

Bahan untuk Ayam Goreng:

1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian sesuai selera

3 siung bawang putih, haluskan

2 sendok makan kecap manis

1 sendok makan saus tiram

1 sendok makan air asam jawa

Garam secukupnya

Merica bubuk secukupnya

Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng

Bahan untuk Serundeng Bawang:

100 gram kelapa parut, sangrai hingga kecokelatan

3 siung bawang merah, iris tipis

2 siung bawang putih, iris tipis

3 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)

1 batang serai, memarkan

2 lembar daun jeruk, iris halus

1 cm lengkuas, memarkan

1 sendok makan gula merah, sisir halus

Garam secukupnya

Bahan untuk Sambal:

5 buah cabai rawit merah

3 buah cabai merah besar

2 siung bawang putih

1 sendok teh garam

1 sendok makan gula merah sisir

1 sendok makan air jeruk limau

Air secukupnya

Langkah Pembuatan

Memarinate Ayam Goreng:

Campurkan ayam potong dengan bawang putih, kecap manis, saus tiram, air asam jawa, garam, dan merica bubuk. Diamkan selama minimal 30 menit agar bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.

Membuat Serundeng Bawang:

Panaskan sedikit minyak dalam wajan, lalu tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum. Masukkan cabai merah, serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tambahkan kelapa sangrai, gula merah, dan garam. Aduk rata hingga serundeng matang dan berwarna kecokelatan.

Membuat Sambal:

Blender cabai rawit merah, cabai merah besar, bawang putih, garam, gula merah, dan air jeruk limau hingga halus. Tambahkan air sedikit demi sedikit hingga mendapatkan konsistensi yang diinginkan.

Menggoreng Ayam:

Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng ayam hingga kuning keemasan dan krispi. Angkat dan tiriskan.

Menyajikan Ayam Goreng Serundeng Bawang:

Tata ayam goreng di atas piring saji, taburi dengan serundeng bawang, dan hidangkan dengan sambal pedas. Sajikan bersama nasi putih hangat untuk nikmat yang tak terlupakan.

Kesimpulan

Ayam Goreng Serundeng Bawang adalah hidangan Indonesia yang menggabungkan cita rasa khas dari berbagai bahan. Ayam krispi, serundeng gurih, dan sambal pedas menjadi kombinasi yang sempurna untuk memanjakan lidah Anda. Dengan resep yang lengkap dan jelas ini, Anda dapat membuat hidangan lezat ini di rumah dan memanjakan keluarga serta teman-teman Anda. Selamat mencoba, dan nikmati kenikmatan kuliner Indonesia dalam satu sajian Ayam Goreng Serundeng Bawang!