Kenikmatan Telor Dadar Padang yang Menggugah Selera
 |
| Telor Dadar Padang, Sumber youtube. |
Telor dadar Padang merupakan salah satu hidangan yang sangat populer di Sumatera Barat. Rasanya yang gurih, berpadu dengan rempah-rempah khas, membuatnya menjadi hidangan favorit banyak orang. Jika Anda ingin mencoba mengolah telor dadar Padang di rumah, berikut ini adalah resep yang bisa Anda ikuti.
Bahan-bahan yang Dibutuhkan
Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Berikut ini adalah bahan-bahan untuk membuat telor dadar Padang:
4 butir telur ayam
1 buah bawang merah, diiris tipis
2 siung bawang putih, diiris halus
2 buah cabai merah besar, diiris serong
2 buah cabai rawit merah, diiris serong (opsional)
1 batang daun bawang, diiris tipis
1 batang seledri, diiris tipis
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica bubuk
Minyak goreng secukupnya untuk menggoreng telor
Langkah-langkah Membuat Telor Dadar Padang
Setelah bahan-bahan sudah siap, mari kita mulai proses memasak telor dadar Padang yang lezat ini.
Langkah 1: Mengocok Telur dan Bumbu
Pertama-tama, ambil mangkuk dan kocoklah telur hingga rata. Setelah itu, tambahkan garam, merica bubuk, bawang merah, bawang putih, cabai merah, cabai rawit (jika suka pedas), daun bawang, dan seledri. Aduk semua bahan hingga tercampur merata.
Langkah 2: Menggoreng Telor Dadar
Panaskan minyak goreng dalam wajan datar di atas api sedang. Pastikan wajan terlapisi dengan minyak secara merata. Ketika minyak sudah cukup panas, tuangkan adonan telur ke dalam wajan. Ratakan adonan dengan sendok supaya telur dadar terlihat cantik saat disajikan.
Langkah 3: Menggoreng Hingga Matang
Biarkan telor dadar Padang di atas wajan hingga bagian bawahnya berwarna keemasan dan terlihat renyah. Setelah itu, balik telor dadar dengan hati-hati agar tidak pecah. Goreng sisi lainnya hingga matang sempurna. Pastikan kedua sisi telor dadar berwarna keemasan dan matang secara merata.
Langkah 4: Penyajian
Setelah matang, angkat telor dadar Padang dari wajan dan tiriskan minyaknya dengan meletakkannya di atas kertas minyak. Anda dapat memotong telor dadar menjadi beberapa potong sesuai selera sebelum menyajikannya. Sajikan telor dadar Padang dengan nasi putih hangat dan sambal terasi. Rasakan sensasi kelezatan dan keharuman rempah-rempah khas Sumatera Barat dalam setiap suapan.
Kesimpulan
Telor dadar Padang adalah hidangan yang sederhana namun kaya akan cita rasa. Dengan mengikuti resep ini, Anda dapat menciptakan telor dadar yang lezat dan menggugah selera di rumah. Nikmati kelezatan khas Sumatera Barat dalam sajian sederhana ini. Selamat mencoba!
0 Komentar