 |
| Sup Tomat Daging Iris |
Hai, pembaca setia! Pada kesempatan kali ini, kami akan berbagi resep yang lezat dan menggugah selera, yaitu Sup Tomat Daging Iris. Sup ini merupakan paduan sempurna antara rasa segar tomat yang khas dan kelezatan daging yang diiris tipis. Dengan bumbu-bumbu yang tepat, Sup Tomat Daging Iris akan menjadi hidangan favorit di meja makan Anda. Mari kita mulai memasak!
Bahan-bahan yang Diperlukan
Sebelum memasak Sup Tomat Daging Iris, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahannya. Berikut adalah bahan-bahan yang perlu Anda persiapkan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 4 buah tomat, potong dadu
- 1 buah bawang bombay, cincang halus
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 2 batang seledri, iris halus
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 1 liter kaldu sapi
- 2 sendok makan minyak sayur
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
Langkah-langkah Pembuatan
1. Menggoreng Daging Iris
Langkah pertama dalam membuat Sup Tomat Daging Iris adalah menggoreng daging iris hingga matang sempurna. Panaskan minyak sayur dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dan berwarna kecokelatan. Tambahkan daging iris, garam, dan merica secukupnya. Aduk-aduk hingga daging berubah warna menjadi kecokelatan. Angkat daging dan sisihkan.
2. Membuat Sup Tomat
Selanjutnya, kita akan membuat sup tomat yang lezat. Dalam panci yang sama, panaskan sedikit minyak sayur. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum. Masukkan potongan tomat dan aduk rata. Biarkan tomat matang dan melembut selama beberapa menit.
3. Menambahkan Kaldu Sapi
Setelah tomat matang, tambahkan kaldu sapi ke dalam panci. Pastikan kaldu menutupi semua bahan dalam panci. Biarkan sup mendidih dan masak dengan api sedang selama sekitar 15-20 menit agar rasa bumbu meresap dengan baik.
4. Memasukkan Daging dan Sayuran
Setelah sup matang, masukkan kembali daging iris yang telah digoreng ke dalam panci. Tambahkan juga irisan seledri dan daun bawang. Aduk rata dan biarkan sup mendidih sebentar hingga semua bahan tercampur dengan baik.
5. Penyajian
Sup Tomat Daging Iris siap disajikan! Tuang sup ke dalam mangkuk saji dan beri hiasan daun seledri atau daun bawang di atasnya. Sajikan sup ini hangat sebagai hidangan pembuka yang menyegarkan sebelum hidangan utama.
Kesimpulan
Sup Tomat Daging Iris adalah hidangan yang menggugah selera dengan paduan rasa segar dari tomat dan kelezatan daging iris. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas dan menggunakan bahan-bahan yang segar, Anda dapat membuat sup yang lezat dan nikmat. Selamat mencoba dan semoga hidangan ini dapat menjadi favorit di meja makan Anda!
0 Komentar