Resep Ayam Ungkep, Nikmatnya Hidangan Ayam dengan Bumbu Tradisional

Resep Ayam Ungkep, Cara Membuat Ayam Ungkep yang Lezat dan Gurih

Sumber: Youtube

Apakah Anda sedang mencari resep ayam yang lezat dan gurih untuk dinikmati bersama keluarga? Ayam Ungkep adalah pilihan yang sempurna! Dalam artikel ini, kami akan mengajarkan Anda cara membuat Ayam Ungkep yang enak dan menggugah selera. Kami akan memberikan instruksi langkah demi langkah yang mudah diikuti, sehingga Anda bisa memasak hidangan ini dengan percaya diri. Mari kita mulai!

Bahan-bahan yang Diperlukan

Sebelum memulai proses memasak, pastikan Anda telah menyiapkan semua bahan-bahan yang diperlukan. Berikut adalah daftar bahan-bahan untuk membuat Ayam Ungkep:

• 1 ekor ayam, potong menjadi beberapa bagian
• 4 siung bawang putih, haluskan
• 3 cm jahe, memarkan
• 2 batang serai, memarkan
• 3 lembar daun salam
• 2 lembar daun jeruk
• 1 sendok makan garam
• 1 sendok makan gula merah, serut
• 1 sendok teh ketumbar bubuk
• 1 sendok teh merica bubuk
• 2 sendok makan kecap manis
• 500 ml air
• Minyak goreng secukupnya

Langkah-langkah dalam Membuat Ayam Ungkep yang Lezat

Berikut adalah langkah-langkah dalam memasak Ayam Ungkep yang lezat dan menggugah selera:

Langkah 1: Menggoreng Bumbu

Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang.

Tumis bawang putih halus, jahe, serai, daun salam, dan daun jeruk hingga harum.

Pastikan bumbu-bumbu tersebut tergoreng dengan baik agar mengeluarkan aroma yang sedap.

Langkah 2: Mengungkep Ayam

Tambahkan potongan ayam ke dalam wajan dengan bumbu yang sudah digoreng tadi.

Aduk rata hingga semua potongan ayam terbalut dengan bumbu.

Tuangkan air ke dalam wajan dan aduk kembali.

Tambahkan garam, gula merah serut, ketumbar bubuk, merica bubuk, dan kecap manis.

Aduk rata dan pastikan bumbu meresap ke dalam ayam dengan sempurna.

Tutup wajan dan biarkan ayam unggkep hingga empuk dan bumbunya meresap, sekitar 30-45 menit dengan api kecil.

Langkah 3: Menggoreng Ayam

Setelah ayam matang dan empuk, angkat potongan ayam dari wajan.

Panaskan minyak dalam wajan yang berbeda.

Goreng potongan ayam hingga kecokelatan dan renyah.

Angkat ayam dan tiriskan dari minyak.

Langkah 4: Menyajikan Ayam Ungkep

Sajikan Ayam Ungkep dalam piring saji.

Hidangkan bersama nasi hangat dan sayuran segar sebagai pelengkap.

Ayam Ungkep siap dinikmati!

Kesimpulan

Dalam artikel ini, kami telah membagikan resep Ayam Ungkep yang lezat dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah yang kami berikan, Anda dapat membuat hidangan ini dengan mudah di rumah. Ayam Ungkep adalah hidangan yang sempurna untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman. Selamat mencoba!