Apakah kamu ingin menikmati hidangan yang menggugah selera? Nah, kali ini aku akan berbagi resep tumis kangkung yang bisa membuatmu tergoda dan ingin mencobanya segera. Tumis kangkung memang salah satu ikon kuliner Indonesia yang lezat dan mengenyangkan. Yuk, kita mulai saja!
Bahan-Bahan:
- 1 ikat kangkung segar
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 siung bawang merah, cincang halus
- 2 buah cabai merah, iris tipis (sesuaikan dengan tingkat kepedasan yang diinginkan)
- 1 sendok makan kecap manis
- 1 sendok makan saus tiram
- Garam secukupnya
- Merica bubuk secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Cara Memasak:
Langkah 1: Persiapan
- Pertama-tama, bersihkan kangkung dengan baik. Buang bagian pangkal batang yang keras dan pisahkan daunnya.
- Cuci kangkung hingga bersih dan tiriskan.
Langkah 2: Tumis
- Panaskan sedikit minyak goreng di atas wajan dengan api sedang.
- Tumis bawang putih dan bawang merah yang telah dicincang halus hingga harum dan berwarna kekuningan.
- Tambahkan cabai merah iris dan tumis sebentar hingga cabai layu dan aromanya mulai tercium.
Langkah 3: Memasak Kangkung
- Masukkan kangkung yang telah dicuci ke dalam wajan.
- Tambahkan kecap manis dan saus tiram. Aduk rata hingga kangkung tercampur dengan bumbu.
- Masak kangkung hingga layu, tetapi tetap mempertahankan tekstur renyahnya. Jangan terlalu lama memasak agar kangkung tidak kehilangan nutrisinya.
- Tambahkan garam dan merica secukupnya untuk memberikan cita rasa yang pas.
Langkah 4: Penyajian
- Setelah tumisan kangkung matang sempurna, angkat dari wajan.
- Letakkan tumisan kangkung di atas piring saji.
- Sajikan selagi hangat sebagai lauk pendamping nasi putih yang lezat.
Sekarang kamu bisa menikmati tumis kangkung yang lezat dan menggugah selera. Tumis kangkung ini sangat cocok dijadikan lauk pendamping nasi putih hangat. Rasanya yang gurih, renyah, dan segar akan menyapa selera makanmu dengan sempurna. Saat kamu menggigit kangkung yang masih segar, aroma dan teksturnya akan langsung memanjakan lidahmu.
Perpaduan bawang putih, bawang merah, dan cabai merah yang sedikit pedas memberikan kekuatan rasa pada tumis kangkung ini. Tambahkan kecap manis dan saus tiram yang memberikan sentuhan manis dan gurih yang khas. Semua bumbu tersebut menjadi harmoni yang sempurna saat menyatu dengan kangkung yang lezat.
Tumis kangkung tidak hanya lezat, tetapi juga kaya akan manfaat bagi kesehatanmu. Kangkung mengandung banyak serat yang baik untuk pencernaan dan menjaga berat badan yang sehat. Selain itu, kangkung juga mengandung vitamin A, vitamin C, dan zat besi yang penting untuk menjaga daya tahan tubuh dan mencegah anemia.
Nah, jadi tunggu apa lagi? Segera coba resep tumis kangkung ini di dapurmu dan rasakan kelezatan dan khasiatnya. Kamu bisa menghidangkan tumis kangkung ini sebagai hidangan utama atau sebagai menu pelengkap untuk makan siang atau makan malammu. Percayalah, keluarga dan teman-temanmu akan terkesan dengan keahlian memasakmu yang luar biasa!
0 Komentar