Ingin menyajikan hidangan yang gurih, lezat, dan sehat untuk keluarga tercinta? Kamu bisa mencoba membuat orek tempe yang sangat cocok disantap bersama nasi putih hangat. Orek tempe merupakan hidangan yang populer di Indonesia dan mudah dibuat dengan bahan-bahan yang terjangkau. Berikut adalah resep orek tempe yang lezat dan gurih untuk keluarga bahagia:
Bahan-bahan:
- 1 bungkus tempe (250 gram)
- 2 siung bawang putih, iris tipis
- 2 siung bawang merah, iris tipis
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt gula merah, serut
- 1/2 sdt garam
- 200 ml air
- Minyak untuk menumis
Cara membuat:
- Potong tempe tipis-tipis dan goreng hingga kuning kecoklatan. Tiriskan.
- Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang putih, bawang merah, cabai merah, daun salam, serai, dan lengkuas hingga harum.
- Masukkan tempe goreng ke dalam wajan, aduk rata.
- Tambahkan kecap manis, gula merah, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga bumbu meresap dan air menyusut.
- Koreksi rasa, matikan api, dan hidangkan orek tempe yang lezat dan gurih untuk keluarga tercinta.
Tips:
- Gunakan tempe yang masih segar dan berkualitas baik untuk hasil yang lebih enak.
- Jika ingin lebih pedas, tambahkan cabai rawit atau cabai bubuk.
- Tambahkan sedikit air jika orek tempe terlalu kering atau kental.
Orek tempe yang lezat dan gurih siap disajikan. Selain rasanya yang enak, orek tempe juga kaya akan nutrisi dan protein yang dibutuhkan tubuh. Sajikan dengan nasi putih hangat dan sayuran hijau untuk hidangan yang sehat dan bergizi. Selamat mencoba!
0 Komentar