Resep kue kering lebaran perlu untuk Anda ketahui. Kue kering menjadi salah satu resep yang harus ada ketika lebaran tiba. Saat lebaran sudah menjadi kebiasaan banyak orang untuk menyajikan berbagai makanan atau sajian khas.
Salah satu sajian khas dari saat lebaran yaitu
kue kering. Banyak deretan kue kering yang cocok sebagai sajian ketika lebaran
tiba untuk dinikmati bersama keluarga.
Resep Kue Kering Lebaran Cocok untuk Sajian Keluarga
Ketika akan menuju hari lebaran atau Idul Fitri
tentu memiliki banyak persiapan. Untuk menyambut datangnya hari kemenangan
tersebut banyak orang sibuk dengan mempersiapkan segala hal mulai dari zakat
fitrah, masakan, atau camilan. Sajian yang tidak boleh Terlewatkan ketika
lebaran yaitu kue kering.
Saat ini banyak berbagai macam kue kering yang
cocok sebagai cemilan ketika lebaran bersama keluarga. Berikut ini merupakan
berbagai resep kue kering yang cocok sebagai sajian keluarga saat lebaran:
Nastar
Kue kering Nastar menjadi salah satu makanan yang
harus ada ketika lebaran. Banyak orang yang ingin membuat nastar untuk sajian
pada hari raya lebaran. Rasa dari nastar yang khas dan enak mampu membuat
banyak orang yang tertarik dengan kue ini.
Bahan yang mudah didapat juga menjadi salah satu
alasan banyak orang membuatnya. Cara membuatnya juga mudah, berikut ini
merupakan resep kue kering lebaran nastar:
Bahan nastar:
1. 300 gram tepung terigu protein rendah.
2. 350 gram butter wijsman.
3. 80 gram tepung maizena.
4. 2 kuning telur ayam kampung.
5. 50 gram gula bubuk.
6. 200 gram susu bubuk full cream.
7. 1 sdt frasa vanila.
8. Selai nanas.
Bahan olesan nastar:
1. 2 telur ayam kampung.
2. 1 sdm susu cair UHT.
3. 1 sdm minyak goreng.
Cara membuat nastar:
1. Langkah pertama kocok butter dan gula halus
terlebih dahulu sampai rata menggunakan mixer berkecepatan rendah.
2. Apakah itu, masukkan susu pasta vanila dan
tepung maizena ke dalam adonan telur, lalu kocok lagi sampai rata.
3. Kemudian masukkan tepung terigu sedikit demi
sedikit dalam adonan.
4. Ambil adonan sedikit lalu beri isian nanas dan
bentuk menjadi bulat.
5. Selanjutnya diamkan adonan nastar tersebut
pada kulkas selama 10 menit.
6. Setelah itu panggang nastar pada oven dengan
suhu 170 derajat sekitar 10 menit.
7. Selanjutnya olesi permukaan nastar tersebut
dengan bahan olesan tadi.
8. Kemudian panggang kembali nastar tersebut
sekitar 15 menit sampai matang.
Kastengel Keju
Tidak hanya nastar saja tetapi kue kering
kastengel keju juga menjadi salah satu sajian yang cocok saat lebaran. Dengan
rasa yang gurih dan lezat banyak orang yang suka dengan kue ini. Cara membuat
kue kastengel keju juga mudah. Berikut ini merupakan resep kue kering lebaran
kastengel keju:
Bahan kastengel keju:
1. 300 gram tepung terigu.
2. 30 gram margarin.
3. 50 gram roombutter.
4. 100 gram keju edam parut.
5. 50 gram keju parmesan.
6. 100 gram keju cheddar parut.
7. Keju cheddar parut untuk taburan.
Bahan olesan kastengel keju:
1. 2 sdm air.
2. 1 kuning telur.
Cara membuat kastengel keju:
1. Langkah pertama campur roombutter dan margarin
terlebih dahulu, lalu aduk selama 5 menit.
2. Kemudian masukkan keju cheddar dan keju edam
dalam campuran mentega, lalu aduk hingga rata.
3. Selanjutnya masukkan sedikit demi sedikit
tepung terigu dalam campuran keju dan mentega.
4. Kemudian ada menggunakan tangan dan uleni
adonan sampai kalis.
5. Setelah itu, panaskan oven sebelum memanggang
terlebih dahulu. Jangan lupa olesi loyang dengan mentega.
6. Kemudian giling adonan dan cetak sesuai dengan
selera.
7. Selanjutnya olesi adonan dengan kuning telur
dan taburi dengan keju cheddar parut.
8. Setelah itu, susun kue diatas loyang, lalu
panggang dalam oven sampai kuning kecoklatan.
0 Komentar