Tempe adalah makanan yang sering dijumpai di berbagai daerah di Indonesia. Makanan yang terbuat dari kedelai ini sangat populer karena rasanya yang lezat dan kandungan gizinya yang tinggi. Salah satu hidangan tempe yang terkenal di Indonesia adalah tempe bacem. Tempe bacem adalah hidangan yang sangat populer di daerah Jawa, terutama Jawa Tengah dan Jawa Timur. Rasanya yang manis, gurih, dan sedikit pedas membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Berikut adalah resep tempe bacem yang lezat, mudah dan praktis untuk dibuat.
Bahan-bahan:
- 250 gram tempe, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun pandan
- 1 sdm garam
- 1 sdm gula merah
- 500 ml air
Bumbu halus:
- 6 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 buah cabai merah besar
- 2 buah cabai rawit
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
Cara membuat:
- Pertama, panaskan minyak dalam wajan dan tumis bumbu halus hingga harum.
- Setelah itu, masukkan daun salam, daun jeruk, dan serai. Tumis hingga harum.
- Masukkan tempe dan aduk rata.
- Setelah itu, masukkan gula merah, garam, dan air. Aduk rata dan masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- Terakhir, masukkan daun pandan dan aduk rata. Angkat dan hidangkan.
Demikianlah resep/cara membuat tempe bacem yang lezat, mudah, praktis dan menggugah selera. Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa membuat hidangan tempe bacem yang enak dan lezat. Selamat mencoba! Jangan lupa untuk menikmati hidangan ini bersama keluarga atau teman-teman terdekat untuk memperkaya pengalaman kuliner Anda. Terima kasih telah membaca artikel ini dan selamat mencoba!
0 Komentar