 |
| Sumber : unsplash.com |
Resep takoyaki enak berikut cukup sederhana dan pembuatannya mudah sehingga bisa Anda coba buat sendiri di rumah waktu senggang. Takoyaki sendiri merupakan salah satu makanan khas dari Negeri Sakura Jepang. Bentuknya bulat dan terbuat dari adonan tepung dengan isian gurita di dalamnya.
Hal tersebut sesuai
dengan namanya yaitu tako yang artinya gurita. Takoyaki biasanya dijual di
pinggir jalan sebagai camilan yang gurih dan asin. Biasanya takoyaki juga
disajikan dengan tambahan saus dan mayonaise untuk menambah cita rasanya agar
semakin lezat.
Resep Takoyaki Enak yang
Bisa Anda Coba
Meskipun berasal dari
Jepang, untuk menikmatinya, kita tidak perlu jauh-jauh ke Jepang. Sebab di
Indonesia sudah banyak yang menjual olahan tepung satu ini. Bahkan makanan ini
juga sudah cukup populer sehingga bisa dengan mudah kita temukan di berbagai
tempat.
Selain membeli, kita juga
bisa mencoba membuatnya sendiri lho. Isiannya juga tidak harus menggunakan
gurita, namun bisa menggunakan bahan lainnya. Nah, untuk Anda yang tertarik
untuk membuatnya beberapa resepnya berikut bisa Anda ikuti.
Takoyaki Original
Pertama kita akan
membahas resep takoyaki untuk jualan dengan isian gurita. Anda juga bisa
menggunakan isian lain seperti crab stick. Bahan yang diperlukan yaitu 150 gr
tepung terigu, 1 sdm maizena, 2 butir telur kocok lepas, 100 ml susu cair, 350
ml air, 1/2 sdt baking soda, 1 sdm kecap asin, 2 batang daun bawang, gurita,
dan garam secukupnya.
Cara membuatnya,
campurkan semua bahan hingga menjadi adonan kental kecuali gurita. Kemudian
siapkan penggorengan takoyaki dan olesi margarin dengan merata. Tuang adonan
pada cetakan hingga terisi setengah, lalu masukan potongan gurita dan tutup
dengan adonan lagi.
Masak takoyaki hingga
matang dan berwarna berubah kecoklatan. Jangan lupa untuk membaliknya agar
matang merata dan tidak gosong. Jika sudah matang maka angkat takoyaki dan
sajikan menggunakan saus tomat dan mayonaise.
Resep Takoyaki Udang
Resep takoyaki enak dan
lembut selanjutnya Anda bisa menggunakan udang sebagai isian. Bahan pembuatan
adonannya yaitu, 130 gram tepung terigu, 1 sdm susu cair, 1 butir telur ayam, 2
sdm tepung maizena, 1 sdt baking powder, 1/4 sdt garam, 1/2 sdt kaldu bubuk dan
air secukupnya.
Untuk isiannya siapkan
100 gram udang, buang kepalanya dan bersihkan. Kemudian siapkan 1/4 bawang
bombay yang dicincang kasar, garam dan merica secukupnya, 3 batang daun bawang,
dan 1 batang daun seledri yang diiris tipis.
Untuk sausnya gunakan, 2
sdm saus sambal, 3 sdm saus tomat, 1 sdm saus tiram, 1 sdt kecap asin, 1/4 sdt
gula, 4 sdm air dan mayonaise secukupnya.
Cara membuatnya, pertama
campur semua bahan adonan kering lalu tambahkan telur dan air secukupnya.
Kemudian cincang udang dan tumis sebentar menggunakan bawang bombay. Cara
membuat takoyaki rumahan selanjutnya panaskan cetakan takoyaki lalu oleskan
dengan minyak.
Tuang adonan dan beri
udang serta daun bawang lalu tambah adonan dan putar hingga berbentuk bundar.
Masak hingga takoyaki matang secara merata dan berwarna kecoklatan. Jika sudah
maka angkat dan lakukan hal yang sama pada sisa adonan.
Untuk meracik saus,
campur semua bahan saus kecuali mayonaise. Kemudian tata takoyaki yang sudah
matang di atas piring saji, tuang saus dan mayonaise di atasnya. Kemudian
taburkan irisan daun bawang dan seledri, takoyaki pun siap dinikmati.
0 Komentar