3 Resep Nasi Goreng Babat, Hidangan Favorit Keluarga

Sumber : pexels.com

Nasi goreng babat adalah masakan favorit semua keluarga. Selain memiliki cita rasa yang enak dan lezat, resep nasi goreng babat terbilang mudah. Dari pada membeli, tak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah.

3 Resep Nasi Goreng Babat

Ada banyak resep yang bisa Anda pelajari. Mulai dari resep nasi goreng babat gongso khas Semarang, nasi babat rendang, hingga nasi babat terasi.

Anda bisa membuat semua resep nasi goreng tersebut dengan menggunakan bahan-bahan yang murah meriah. Supaya tidak semakin penasaran, berikut ini adalah resepnya.

1. Nasi Goreng Babat Gongso

Resep nasi goreng babat pertama kali yang wajib Anda coba, yakni nasi goreng babat gongso. Berikut cara pembuatan dan bahan yang harus dipersiapkan.

Bahan:

·       300 gram babat sapi dengan potongan kecil yang sudah dibersihkan dan direbus selama 3 jam

·       500 gram nasi putih

·       2 sendok makan bawang merah, iris kecil

·       1 sendok makan bawang putih, iris kecil

·       1 butir telur ayam

·       3 sendok makan kecap manis, bisa menggunakan semua merek kecap

·       1 bungkus bumbu nasi goreng kambing, bisa menggunakan semua merek bumbu

·       3 sendok makan garam

·       3 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuatnya:

1.     Langkah pertama, silahkan Anda panaskan minyak.

2.     Berikutnya, masukkan bawang merah beserta bawang putih, dan tumis hingga harum.

3.     Kemudian, masukkan telur ayam dan aduk hingga merata.

4.     Masukkan kecap manis dan tambahkan garam, aduk lagi hingga merata.

5.     Selanjutnya, masukkan semua babat sapi yang sudah dipotong kecil, nasi putih, dan bumbu nasi goreng kambing, aduk semua hingga tercampur rata.

6.     Angkat jika sudah matang dan sajikan selagi masih hangat.

2. Nasi Goreng Babat Rendang

Resep nasi goreng babat selanjutnya, yakni nasi goreng babat rendang. Berikut ini adalah bahan dan tutorial pembuatannya.

Bahan:

·       1,5 piring nasi putih

·       3 potong babat rebus, potong kecil

·       1 batang daun bawang

·       1 butir telur

·       2 sendok makan kecap manis

·       1,5 sendok makan bumbu rendang instan

·       Garam dan minyak secukupnya

·       2 siung bawang merah

·       2 siung bawang putih

·       3 buah cabe rawit merah

Cara Membuatnya:

1.     Langkah pertama, haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe rawit merah.

2.     Setelah itu, panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus sampai harum.

3.     Kemudian, masukkan telur dan orak arik hingga matang. Masukkan babat dan daun bawang, masukkan pula bumbu rendangnya. Aduk semua hingga merata.

4.     Berikutnya, masukkan nasi serta kecap manis, aduk sampai merata dan tambahkan garam secukupnya atau sesuai selera.

5.     Angkat setelah matang, dan nasi goreng babat rendang siap untuk dihidangkan.

3. Nasi Goreng Babat Terasi

Resep nasi goreng babat selanjutnya, yakni nasi goreng babat terasi yang bisa jadi menu andalan keluarga. Berikut bahan dan cara membuatnya.

Bahan:

·       3 porsi nasi putih

·       Babat sapi yang sudah dipotong kotak

·       Paruh sapi yang dipotong kotak

·       Kecap manis sesuai selera

·       Daun bawang secukupnya

·       Garam

·       Kaldu jamur secukupnya

·       Merica

·       Saus tiram

·       3 siung bawang merah

·       3 siung bawang putih

·       Cabai setan dan keriting

·       1 ruas jari terasi

Cara Membuatnya:

1.    Pertama, silahkan haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, serta cabai setan dan keriting).

2.     Jika sudah, segera panaskan minyak dan tumis bumbu sampai harum.

3.     Masukan saus tiram dan kecap, aduk kurang lebih 10 detik.

4.     Kemudian, masukkan babat dan paru sapi.

5.    Masukkan nasi, dan tambahkan garam, merica serta kaldu jamur. Sembari diaduk, cicipi rasanya. Jika kurang manis, bisa Anda tambahkan kecap.

6.     Jika sudah dirasa pas, masukkan potongan daun bawang dan aduk sebentar.

7.     Matikan api, nasi goreng babat terasi siap untuk disantap.

Itulah tadi tiga resep nasi goreng babat spesial yang bisa Anda buat. Selamat mencoba.