Asal Usul dan Resep Pembuatan Es Semangka India Viral

 

Minuman es merupakan salah satu menu takjil favorit untuk melepas dahaga setelah berpuasa. Banyak resep yang dapat dicoba sendiri dirumah dan dinikmati bersama keluarga. Salah satunya, Anda bisa mencoba es semangka India yang simpel dan menyegarkan.

Minuman ini sempat viral lantaran penyajiannya yang unik. Penyajiannya yang menggunakan wadah dengan ukuran besar dan tentu saja menarik perhatian publik. Ditambah bahan campuran unik yang dipakai juga menjadikan minuman es ini tersorot publik.

Asal Usul Es Semangka India

Nama india yang dimiliki minuman ini bukan karena berasal dari india, melainkan minuman ini berasal dari Pakistan, negara tetangga India. Karena nama Pakistan yang belum terlalu familiar di telinga orang-orang Indonesia maka diganti menjadi es semangka India.

Bentuknya sekilas serupa dengan es buah serut yang biasa dijumpai di pasaran. Bedanya adalah pada campuran block rock salt (garam hitam) garam batu vulkanik yang diproduksi di sekitar pegunungan Himalaya dan kewda (minyak ekstrak daun pandan).

Cara Pembuatan dan Bahan

Segelas es semangka kekinian ini sangat sesuai untuk menyegarkan dahaga saat berbuka puasa. Rasa manis dari gula dan segarnya buah semangka menjadi perpaduan yang sempurna untuk melepas dahaga.Bahan yang diperlukan juga mudah didapat dan harganya juga terjangkau. Berikut bahan-bahan yang diperlukan serta cara pembuatan es semangka india:

Bahan Pembuatan Es Semangka India

Bahan-bahan yang diperlukan untuk membuat es semangka India adalah sebagai berikut: 

·       1/8 bagian semangka atau sesuai selera

·       Sirup cocopandan bisa juga diganti dengan sirup delima atau rasa sirup yang lain

·       Black rock salt (opsional, boleh ada atau tidak)

·       1/2 sendok teh kewda (bisa diganti dengan perisa pandan atau air rebusan pandan)

·       1 sendok teh daun mint kering

·       100 ml gula cair

·       250 ml air atau setara dengan 1 gelas air putih

·       Es batu sesuai selera

Bahan untuk gula cair

Untuk gula cair bisa didapatkan langsung di toko bahan kue atau bisa juga membuat sendiri dengan bahan yang mudah didapat. Berikut bahan dan langkah yang diperlukan untuk membuat gula cair sendiri:  

Bahan gula cair

·       10 sendok makan atau 150 gram gula pasir/sesuai selera

·       250 ml air atau 1 gelas air putih

Langkah-langkah pembuatan gula cair

1.     Pertama-tama siapkan panci atau wadah tahan panas lain di atas kompor. Hidupkan kompor api kecil.

2.     Tuang 250 ml air, lalu masukan 10 sendok gula pasir secara bertahap (takaran gula bisa disesuaikan selera).

3.     Masak menggunakan api kecil dan terus diaduk hingga tercampur merata.

Langkah Pembuatan

Untuk dapat menikmati kesegaran es semangka India ini diperlukan beberapa langkah yang cukup mudah untuk dilakukan. Berikut ini beberapa langkah-langkah pembuatanya:

1.     Tuang es batu pada wadah besar.

2.     Potong-potong buah semangka sesuai selera. Masukan pada wadah berisi es batu.

3.     Tambahkan 250 ml air dan gula cair. Aduk hingga bahan tercampur.

4.     Campurkan black rock salt, kewda dan daun mint kering. Aduk hingga tercampur sempurna.

5.     Sebagai tambahan, masukan sirup cocopandan atau rasa sirup lain. Tambahkan sekitar 10 sendok makan atau menyesuaikan selera.

6.     Masukan es semangka india ke dalam freezer hingga setengah beku atau dapat langsung disajikan.

Itulah penjelasan bahan dan langkah pembuatan es semangka india viral yang mudah dan praktis. Es ini sangat cocok untuk dinikmati setelah berbuka puasa bersama teman maupun keluarga. Anda juga bisa mencoba resep minuman es rumahan yang lain untuk dijadikan menu pilihan berbuka puasa.