Es cincau hitam kerap menjadi menu andalan ketika berbuka puasa. Tekstur cincau yang kenyal dan lembut ditambah kesegaran es batu, mampu melepas dahaga para penikmatnya. Selain itu, cincau hitam sangat mudah dikombinasikan dengan berbagai macam bahan, untuk menciptakan kreasi minuman menyegarkan lainnya.
 |
| Sumber : pixabay.com |
Resep Es Cincau Hitam Mudah dan Praktis
Meski es cincau hitam original
sudah sangat nikmat, namun banyak orang mengkreasikan menunya dengan tambahan
bahan lain. Sebut saja biji selasih, cappucino, mutiara, buah nangka, hingga
kolang-kaling. Cara membuat menu andalan buka puasa satu ini pun sangat mudah,
berikut uraian kreasi resep selengkapnya.
1. Es Cappucino Cincau
Ide resep yang pertama yakni es
cappucino cincau. Tak hanya di momen puasa saja, minuman menyegarkan ini juga
banyak digemari di hari-hari biasa. Bahkan beberapa pelaku usaha turut
memasukkan es cappucino cincau di buku menu mereka.
Jika ingin lebih nikmat kamu bisa
membuatnya sendiri di rumah. Bahan bakunya sangat sederhana meliputi:
· 1
bungkus kopi cappuccino.
· 1
bungkus susu putih kental manis.
· 1
gelas susu cair full cream.
· Cincau
hitam (potong kecil-kecil memanjang).
· Air
panas secukupnya.
· Es
batu.
Cara membuat:
· Pertama
seduh 1 bungkus kopi cappucino dengan air panas hingga larut, tambahkan susu
putih kental manis.
· Setelah
larut sempurna, masukkan susu full cream dan potongan cincau hitam.
· Terakhir,
tambahkan es batu secukupnya dan es cincau cappucino siap dinikmati. Jika ingin
membuat porsi lebih besar, maka bahan-bahan di atas bisa kamu tambahkan sesuai
kebutuhan.
2. Es Cincau Biji Selasih
Resep es cincau hitam berikutnya
yakni mengkreasikan dengan biji selasih. Kedua bahan baku ini tentunya sudah
sangat familiar di bulan suci Ramadhan. Untuk membuatnya, silahkan menyiapkan
beberapa bahan seperti berikut ini.
· Cincau
hitam (parut atau potong dadu).
· Biji
selasih secukupnya.
· Gula
pasir (atur sesuai selera).
· Air
matang.
· Es
batu.
Cara Membuat:
· Pertama,
rendam biji selasih di dalam air matang, dan tunggu beberapa saat hingga
mengembang seluruhnya.
· Siapkan
gelas berukuran sedang, lalu masukkan cincau hitam dan es batu.
· Tuangkan
biji selasih yang sudah mengembang sempurna serta gula pasir secukupnya.
· Terakhir,
aduk merata dan es cincau hitam biji selasih siap disajikan.
3. Es Cincau Topping Nangka
Menu satu ini mungkin hampir sama
dengan cendol maupun es buah, karena kuahnya menggunakan santan dan gula merah.
Namun bahannya jauh lebih sederhana. Kamu hanya perlu menyiapkan buah nangka
matang dan cincau hitam untuk isiannya. Langkah-langkah membuatnya pun cukup
mudah seperti berikut ini.
· Pertama,
masak 500 ml santan dan 300 gram gula merah.
· Jangan
lupa menambahkan beberapa lembar daun pandan agar aromanya semakin nikmat.
· Setelah
mendidih, matikan kompor dan diamkan kuah agar mendingin.
· Siapkan
gelas atau mangkuk dan masukkan cincau hitam serta potongan buah nangka matang
ke dalamnya.
· Tambahkan
es batu secukupnya, lalu siram dengan kuah santan.
· Es
cincau topping nangka siap kamu nikmati.
4.
Es Cincau Mutiara
Sebagai bahan yang sangat
fleksibel, cincau hitam selalu cocok dikombinasikan dengan apapun. Tak
terkecuali sagu mutiara. Cara membuatnya tak jauh berbeda dengan es cincau
topping buah nangka. Namun, kamu perlu merebus sagu mutiaranya terlebih dahulu.
Untuk mendapatkan kematangan sagu
mutiara yang sempurna. Pastikan kamu merebusnya dalam waktu lama dengan api
yang teratur. Kuah es cincau mutiara bisa kamu sesuaikan dengan selera.
Misalnya menggunakan kuah santan gula jawa, maupun sirup cocopandan dengan susu
kental manis.
Jika sagu mutiara sudah empuk dan
mengembang sempurna, masukkan ke dalam gelas atau mangkuk. Tambahkan cincau
hitam serta es batu. Terakhir siram dengan kuah yang kamu pilih sebelumnya. Es
cincau mutiara siap dinikmati bersama keluarga.
0 Komentar