Es cendol dawet menjadi salah satu minuman yang cocok sebagai menu buka puasa. Saat waktu buka puasa telah tiba, tentu membutuhkan minuman yang membuat segar. Dengan memilih es cendol menjadi pilihan tepat sebagai penyegar setelah seharian menahan haus.
Minuman segar ini juga
sudah populer di Indonesia sehingga tidak perlu kerepotan untuk mencari
penjualnya. Apalagi ketika bulan Ramadhan, penjual es cendol bisa lebih banyak
lagi.
 |
| Sumber : pixabay.com |
Resep Es Cendol Dawet Ala Rumahan untuk Buka Puasa
Minuman segar yang
terbuat dari bahan dasar tepung beras yang disajikan dengan gula merah ini
memiliki rasa yang sangat segar. Rasa manis dan menyegarkan mampu membuat es
dawet banyak dicari ketika bulan Ramadhan. Walaupun saat bulan Ramadhan banyak
penjual es dawet tetapi, tidak ada salahnya apabila membuatnya sendiri.
Bahan yang mudah
didapat dan cara pembuatan yang gampang tentu menjadi alasan lebih baik
membuatnya sendiri. Dengan membuat es dawet sendiri bisa lebih sehat dan
terjaga kebersihannya. Berikut merupakan berbagai resep es cendol segar ala
rumahan untuk buka puasa:
Es Cendol Durian
Es cendol durian
menjadi minuman segar yang cocok sebagai menu buka puasa. Bahan resep es cendol
durian mudah didapat di toko sekitar rumah. Berikut merupakan cara membuat es
cendol dawet durian:
Bahan es cendol
durian:
1. 8 sdm tepung beras.
2. 2 bungkus nutrijell
plain.
3. 4 sdm gula pasir.
4. 900 ml air pandan
suji.
5. 1/2 sdt garam.
6. Daging durian.
Bahan sirup gula merah:
1. 500 gr gula merah.
2. 2 daun pandan.
3. 300 ml air.
Bahan santan:
1. 200 ml santan.
2. 2 daun pandan.
3. 1 sdt tepung
maizena.
4. 250 ml air matang.
5. Garam secukupnya.
Cara membuat es cendol
durian:
1. Langkah pertama
siapkan air matang dan tambahkan es batu untuk tempat menampung cendol.
2. Campur semua bahan
es cendol kecuali durian lalu aduk rata.
3. Kemudian masak
sampai meletup lalu cetak dalam cetakan cendol dan taruh pada atas wadah yang
tadi.
4. Selanjutnya, saring
dan sisihkan lalu masukkan dalam kulkas.
5. Setelah itu masak
sirup gula merah sampai mendidih. Gunakan api kecil, lalu masak sampai sedikit
kental dan dinginkan.
6. Kemudian campur
semua bahan santan lalu masak dengan api sedang.
7. Aduk terus sampai
mendidih lalu dinginkan setelah matang.
8. Setelah itu,
masukkan cendol dan es dalam gelas, selanjutnya tuang sirup gula merah dan saus
santan.
9. Beri topping durian
pada atas cendol, es cendol durian siap Anda nikmati.
Es Cendol Labu Kuning
Es cendol labu kuning
juga menjadi pilihan tepat sebagai menu ketika buka puasa. Resep es cendol
sederhana ini bisa menyegarkan tenggorokan setelah seharian menahan haus.
Berikut merupakan bahan dan cara membuat es cendol dawet labu kuning:
Bahan es cendol labu
kuning:
1. 200 gram labu
kuning, kukus dan haluskan.
2. 25 gram tepung
beras.
3. 100 gram tepung
hunkwe.
4. 1/2 sdt garam.
5. 400 ml air.
6. Pewarna makanan
kuning tua (opsional)
Bahan sirup gula
merah:
1. 200 gram gula merah.
2. 2 daun pandan.
3. 200 ml air.
4. 1/2 sdt garam.
Bahan santan:
1. 250 ml santan.
2. 1/4 sdt garam.
Cara membuat es cendol
labu kuning:
1. Langkah pertama
campurkan semua bahan cendol lalu aduk sampai rata.
2. Kemudian masak
dengan api kecil dan aduk lagi sampai mengental.
3. Selanjutnya
tambahkan beberapa tetes berwarna dalam adonan lalu aduk sampai berwarna
tercampur.
4. Siapkan wadah dan
isi dengan air dingin.
5. Kemudian cetak
adonan cendol dan masukkan dalam air dingin tersebut.
6. Setelah itu,
campurkan semua bahan sirup gula merah, lalu rebus dan aduk sampai gula larut.
7. Selanjutnya rebus
bahan-bahan santan lalu aduk sampai mendidih.
8. Setelah itu, tuang
sirup gula dan baik cendol secukupnya.
9. Kemudian tuang
santan dan tambahkan es batu.
0 Komentar