Es blewah segar tentu sudah tidak asing lagi untuk masyarakat Indonesia. Terlebih ketika bulan suci Ramadhan, es satu ini selalu menjadi andalan untuk berbuka. Kesegaran dan rasa manis alami dari blewah membuat orang-orang seperti tak ingin berhenti menikmatinya.
Ini Dia Es Blewah Segar, Menu Andalan Ketika Berbuka
Blewah
merupakan salah satu jenis buah, yang banyak dipakai untuk isian minuman segar
di kawasan Asia Tenggara. Secara umum blewah berbentuk bulat dan cenderung
lonjong. Warna kulitnya jingga terang dengan sedikit bercak kehijau-hijauan.
Di balik
kulitnya yang relatif tipis, ada daging buah yang lembut dan bertekstur. Pada
bagian tengahnya terdapat rongga tempat serat-serat dan biji blewah. Ketika
daging buahnya dinikmati, orang seringkali mengira jika itu melon.
Mengingat
cita rasa dan tekstur buahnya hampir mirip. Blewah memang sejenis dengan melon,
namun kelompok budidayanya berbeda. Buah satu ini justru masuk ke kelompok Liana,
atau satu tipe dengan labu dan timun.
Selain
nikmat, es blewah segar juga memiliki kandungan gizi baik untuk tubuh.
Pasalnya, blewah kaya akan serat, mineral, kalium, provitamin A, serta vitamin
C. Kandungan gizi ini sangat bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh,
sekaligus mengembalikan tenaga setelah seharian berpuasa.
Tak hanya
itu saja, beberapa ahli kesehatan juga mengungkapkan jika kandungan gizi blewah
bisa menangkal sejumlah penyakit kronis. Seperti gangguan ginjal dan limpa,
hipertensi atau darah tinggi dan mengobati sariawan yang parah.
Resep Es
Blewah Original
Ketika bulan
Suci Ramadhan tiba, jumlah penjualan buah blewah cenderung meningkat. Apalagi
sudah menjadi semacam tradisi masyarakat, untuk membuat minuman segar berbahan
blewah sebagai menu andalan berbuka puasa.
Blewah
sendiri sangat mudah Anda temukan di pasar-pasar tradisional. Harganya yang
relatif terjangkau, membuat sebagian orang memborong untuk stok selama 1 bulan
puasa. Sajian sederhana es blewah juga tidak memerlukan bahan baku yang ribet.
Untuk membuatnya Anda hanya perlu menyiapkan bahan-bahan seperti berikut ini.
·
1 buah blewah
·
Es batu sesuai selera
·
Sirup melon atau rasa
bebas
·
Air secukupnya
Cara
membuat:
1.
Pertama, potong buah
blewah menjadi 2 bagian, buang bijinya dan cuci hingga bersih
2.
Setelah itu, serut
daging blewah agar bentuknya menjadi kecil-kecil memanjang
3.
Larutkan sirup rasa
apa saja ke dalam air, kemudian aduk hingga merata
4.
Masukkan blewah ke
kuah sirup, lalu tambahkan es batu sesuai selera
5.
Selesai, es blewah
segar siap dinikmati
Ide
Kreasi Resep Es Blewah
Agar isian
es blewah semakin lengkap, Anda juga bisa menambahkan sejumlah bahan ke
dalamnya. Seperti menambah timun suri, biji selasih, potongan jeruk nipis,
kelapa muda, cincau hitam, dan kolang kaling.
Selain itu,
jika tidak suka menggunakan kuah sirup, Anda bisa menggantinya dengan susu
putih kental manis. Cara membuat es blewah segar kuah susu tidak jauh berbeda
dengan langkah-langkah sebelumnya. Supaya lebih jelas silahkan simak uraian
lengkapnya berikut ini.
1.
Pertama, siapkan
bahan-bahan seperti es batu sesuai selera, susu putih kental manis, air dingin
dan panas secukupnya, serta serutan buah blewah
2.
Setelah itu, larutkan
susu kental manis ke dalam air panas sedikit saja
3.
Tambahkan air dingin secukupnya,
lalu masukkan buah blewah ke dalamnya
4.
Terakhir, tuang es
batu sesuai selera
5.
Selesai, es blewah
susu siap disajikan
0 Komentar