 |
| Sumber: Pixabay.com |
Telur dadar khas Padang adalah makanan tradisional yang berasal dari kota Padang, Sumatra Barat, Indonesia. Telur dadar ini terbuat dari campuran telur, bawang putih, bawang merah, garam, merica, dan daun bawang yang diolah dengan cara dikocok dan dituang ke dalam wajan yang dipanaskan dengan minyak. Telur dadar ini kemudian dipanggang hingga matang dan dibentuk menjadi sebuah lapisan tipis dan rata.
Telur dadar khas Padang biasanya disajikan dengan nasi atau lalap sebagai menu utama, atau bahkan sebagai camilan. Rasa telur dadar ini gurih dan sedikit asin, dan ditambah dengan topping daun seledri yang memberikan rasa tambahan yang segar dan rempah.
Telur dadar khas Padang sangat terkenal di wilayah Padang dan Sumatra Barat, dan merupakan makanan yang sangat disukai oleh masyarakat setempat. Saat ini, telur dadar khas Padang sudah bisa ditemukan di seluruh wilayah Indonesia, bahkan hingga ke luar negeri.
Untuk membuat telur dadar khas Padang, berikut adalah langkah-langkah yang dapat Anda ikuti:
Bahan-bahan:
2 butir telur
1 sdt garam
1/2 sdt merica
1 sdt bawang putih, haluskan
1 sdt bawang merah, haluskan
1 iris daun bawang, iris halus
2 batang daun seledri, iris halus
2 sdm minyak untuk menumis
1 sdm minyak untuk membuat telur dadar
Langkah-langkah:
Campurkan telur, garam, merica, bawang putih, bawang merah, dan daun bawang dalam wadah. Aduk rata.
Panaskan 1 sdm minyak di wajan, lalu tuang adonan telur ke dalamnya. Ratakan dengan sendok.
Tutup wajan dengan penutup. Biarkan selama beberapa menit hingga telur setengah matang.
Setelah setengah matang, oleskan 1 sdm minyak di atas permukaan telur. Tutup wajan kembali.
Setelah sekitar 2 menit, balik telur dadar dengan spatula. Biarkan sekitar 1 menit hingga matang sempurna.
Angkat telur dadar dan letakkan pada piring. Beri topping daun seledri di atasnya.
Sajikan telur dadar panas bersama nasi atau lalap.
Anda dapat menyesuaikan rasa dengan menambahkan atau mengurangi bumbu sesuai dengan selera Anda, Terimakasih telah membaca artikel Resep Masakan Keluarga, Jika bunda suka share artikel ini, selamat mencoba.
0 Komentar