Lapis legit adalah salah satu jenis kue tradisional Indonesia yang terdiri dari banyak lapisan kulit kue yang lembut dan lezat, biasanya disusun dengan menggunakan bahan-bahan seperti tepung terigu, gula, telur, dan mentega. Lapis legit dikenal dengan tekstur yang lembut dan rasa yang manis.
Lapis legit sering dijadikan sebagai cemilan atau kue lebaran yang biasanya dibuat dan dibagikan pada saat acara-acara keluarga atau acara-acara besar lainnya. Dalam pembuatannya, lapis legit memerlukan proses yang cukup rumit dan waktu yang cukup lama, namun hasil akhirnya sangat memuaskan.
Lapis legit memiliki banyak variasi rasa, seperti rasa cokelat, keju, vanilla, dan lain-lain. Bahan-bahan yang digunakan juga bervariasi, seperti bahan pewarna makanan, coklat blok, atau bahan lain yang dapat membuat rasa lapis legit menjadi lebih lezat.
Secara umum, lapis legit memiliki keunikan tersendiri yang membuat kue ini sangat digemari oleh masyarakat Indonesia, bahkan sampai ke mancanegara. Jadi, lapis legit bukan hanya menjadi salah satu kue tradisional yang enak, namun juga memiliki nilai budaya dan sejarah tersendiri bagi masyarakat Indonesia.
 |
| Sumber: Pixabay.com |
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat lapis legit:
Bahan-bahan:
10 butir telur
1 1/2 cangkir gula
1 1/2 cangkir tepung terigu
1/2 cangkir maizena (tepung jagung)
1/2 cangkir susu bubuk
1/2 cangkir mentega, lelehkan
1 sendok makan air vanilla
Pewarna makanan (opsional)
Langkah-langkah:
Kocok telur dengan gula hingga berbusa.
Tambahkan tepung terigu, maizena, dan susu bubuk ke dalam adonan telur, aduk hingga tercampur rata.
Tambahkan mentega cair dan air vanilla, aduk hingga tercampur rata.
Bagi adonan menjadi beberapa bagian, sesuai dengan warna yang diinginkan.
Tambahkan pewarna makanan ke dalam setiap bagian adonan, aduk hingga tercampur rata.
Ambil sejumput adonan, tuangkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega, ratakan adonan dengan spatula.
Panggang lapis legit dalam oven yang sudah dipanaskan pada suhu 175 derajat Celsius selama 15 menit.
Ulangi langkah 6 dan 7 hingga adonan habis, tumpuk setiap lapis adonan yang sudah dipanggang.
Diamkan lapis legit hingga dingin, potong-potong sesuai dengan ukuran yang diinginkan, dan siap disajikan.
Catatan:
Proses pembuatan lapis legit memerlukan waktu yang cukup lama, namun hasil akhirnya sangat memuaskan.
Anda bisa menambahkan bahan lain seperti cokelat blok, keju, atau bahan lain yang Anda sukai untuk membuat variasi rasa lapis legit.
Panggang lapis legit dalam suhu yang sesuai dan waktu yang tepat untuk memastikan hasil akhir yang lembut dan lezat.
Semoga resep ini bisa membantu Anda membuat lapis legit yang lezat dan memuaskan.
0 Komentar