Resep Ikan Tongkol Balado Simpel dan Mudah

Ibu-ibu lagi cari resep mudah dan simpel? Gimana kalau ibu-ibu dirumah coba resep kali ini, resep Ikan Tongkol Balado pedas dan enak. Cara buatnya sangat simpel dan mudah banget loh, resep ini bisa jadi salah satu pilihan yang wajib dicoba!.

Ikan tongkol bisa diolah dengan berbagai macam cara yang biasa aja, unik, bahkan sampai luar biasa. Salah satunya adalah dengan menyulapnya menjadi Tongkol Balado, olahan atau resep ini bisa dikatakan menjadi salah satu resep yang banyak diminati oleh kalangan masyarakat, dengan cara membuatnya yang mudah sekalipun kita yang baru pertama kali terjun ke dapur secara langsung, penasaran? Langsung simak resep Ikan Tongkol Balado dibawah ini!.

Bahan-bahan:

- 5 ekor ikan tongkol ukuran sedang

- 2 lembar daun jeruk

- Minyak goreng, secukupnya

Bumbu halus:

- 100 gram cabai rawit (sesuai selera)

- 50 gram cabai keriting merah

- 3 siung bawang putih

- 7 siung bawang merah

- 2 butir kemiri

- 2 buah tomat

- Garam, secukupnya

- Kaldu penyedap, secukupnya

- Gula merah sisir, secukupnya

Cara membuat Ikan Tongkol Balado:

1. Pertama-tama, bersihkan ikan tongkol dan rebus sebentar sampai matang. Biarkan hingga dingin, lalu belah ikan tongkol menjadi dua dan buang durinya. 

2. Selanjutnya, goreng ikan tongkol yang sudah direbus hingga bagian luarnya kering. Angkat dan sisihkan sebentar.

3. Haluskan semua bumbu, kemudian tumis dengan minyak secukupnya sampai aromanya harum. Jangan lupa tambahkan daun jeruk untuk aroma yang segar!

4. Masukkan ikan tongkol yang sudah digoreng ke dalam tumisan bumbu, aduk hingga rata. 

5. Beri sedikit air dan masak ikan tongkol beberapa saat sampai bumbunya meresap dan airnya mengental.

6. Terakhir, matikan kompor dan sajikan ikan tongkol balado yang lezat ini bersama nasi putih dan sayur lalapan segar.

Sangat simpel dan mudah sekalo bukan membuat ikan Tongkol Balado ini? Yah memang resep ini pasti sudah banyak yang tahu, tapi ga ada salahnya dong membagikan resep ini, kali aja ada yang lupa kan, semoga artikel resep ikan Tongkol Balado ini bermanfaat.