Tongseng ayam tanpa santan ala rumahan berbeda dengan tongseng pada umumnya, resep ini lebih simpel dan mudah untuk dibuat. Meski memang mudah untuk dibuatnya, untuk rasa jangan salah karena hasilnya akan membuat keluarga tercinta ketagihan loh.
Daripada berlama-lama mending langsung simak aja yuk resep tongseng ayam tanpa santan ala rumahan.
-picsay.jpeg)
Bahan-bahan:
- 1/2 kg ayam, potong kecil-kecil
- Kol, iris
- Tomat, iris
- Cabai rawit merah utuh
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 ruas jari lengkuas, geprek
- Serai, geprek
- 1 buah jeruk limau
- Daun bawang, iris
- 1 ruas gula merah
- Gula, garam, kaldu, lada
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt kecap asin
- Air
Bumbu Halus:
- 2 buah cabai merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 sdt ketumbar halus
- 1/2 sdt kunyit bubuk
- 1/2 butir kemiri
Cara membuat:
1. Haluskan bumbu halus dengan blender hingga halus sempurna.
2. Tumis bumbu halus bersama jahe, lengkuas, dan serai hingga harum. Setelah harum, masukkan potongan ayam dan tambahkan air secukupnya. Biarkan ayam matang hingga empuk.
3. Tambahkan kol, tomat, daun bawang, dan cabai rawit merah. Aduk rata.
4. Kemudian tambahkan kecap manis, kecap asin, gula, garam, merica, kaldu, dan gula merah. Aduk rata dan cicipi untuk koreksi rasa.
5. Masak hingga kuah sedikit mengental, lalu tambahkan perasan jeruk limau untuk memberi kesegaran.
6. Ayam tongseng tanpa santan siap disajikan.
Cocok banget deh buat ibu-ibu dirumah yang pengen masak tongseng buat keluarga tercinta tanpa menggunakan santan, semoga resep ini bermanfaat dan disukai oleh keluarga.
-picsay.jpeg&description=Resep Ayam Tongseng Tanpa Santan ala Rumahan){kind=link}
0 Komentar