Bosan dengan olahan lontong yang gitu-gitu aja, gimana kalau sekarang kita akan membuat lontong yang beda dari biasanya. Lontong balap, ya lontong balap merupakan salah satu makanan khas Surabaya yang memiliki rasa unik dan sangat enak.
Membuatnya juga sangat mudah, langsung saja simak yuk cara membuat lontong balap sederhana yang enak.
-picsay.jpg "Pasti Nagih! Cara Membuat Lontong Balap Sederhana")
Bahan-bahan:
- 1 potong besar tahu putih, potong-potong dan digoreng hingga coklat
- 250 gr tauge, bersihkan
- 1 batang daun bawang, potong kecil-kecil
- 1 batang daun sledri, iris tipis
- Secukupnya penyedap rasa dan garam
- 1000 ml air kaldu
Bumbu Halus:
- 2 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 1/4 sdt merica bubuk
Bumbu Tambahan:
- 1 buah cabai rawit (opsional)
- 1/4 sdm petis (takaran per-porsi)
- Secukupnya kecap manis
- Secukupnya bawang merah goreng
- Secukupnya lontong
Langkah Membuat Lontong Balap:
1. Potong tahu putih dan goreng hingga kecoklatan.
2. Haluskan bumbu, lalu tumis hingga harum. Tambahkan air kaldu, daun bawang, dan daun seledri. Bumbui dengan kaldu bubuk, garam, dan koreksi rasa.
3. Matikan api, lalu masukkan tauge. Pastikan teksturnya tetap renyah.
4. Ulek cabai rawit, tambahkan petis dan kecap manis ke dalam air sayur.
5. Susun tahu goreng dan potongan lontong dalam piring. Siram dengan kuah, tambahkan tauge dan bawang merah goreng.
Nah itulah dia resep atau cara membuat lontong balap khas surabaya yang enak dengan sederhana, bisa kamu masak dirumah atau bahkan dikosan khusus untuk anak kos yang ingin menikmati lontong enak ini, semoga bermanfaat.
-picsay.jpg&description=Pasti Nagih! Cara Membuat Lontong Balap Sederhana){kind=link}
0 Komentar