Resep Wedang Ronde Jahe, Nikmatnya Hangatnya Wedang Ronde dengan Sentuhan Jahe

Sumber: youtube.com/Devina Hermawan

Mengenal Wedang Ronde Jahe

Wedang Ronde Jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang sangat populer, terutama di musim hujan atau saat cuaca dingin. Minuman hangat ini terdiri dari bola-bola tepung ketan yang disebut "ronde" yang direbus bersama dengan jahe, gula, dan bahan-bahan lainnya. Wedang Ronde Jahe memiliki cita rasa manis, hangat, dan segar berkat sentuhan jahe yang khas. Minuman ini tidak hanya memberikan kenikmatan bagi lidah, tetapi juga memberikan efek hangat yang menyenangkan bagi tubuh.

Kelezatan Wedang Ronde Jahe

Wedang Ronde Jahe adalah kombinasi yang sempurna antara rasa manis dan pedas dari jahe yang hangat serta kenyalnya bola-bola tepung ketan yang lezat. Rasa jahe memberikan sensasi hangat yang menyeluruh di dalam tubuh dan bisa membantu menghangatkan tubuh Anda di hari-hari yang dingin. Jahe juga dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan, seperti meningkatkan sistem kekebalan tubuh, mengurangi mual, dan meningkatkan pencernaan.

Bola-bola tepung ketan yang kenyal dan lezat menjadi daya tarik utama dalam minuman ini. Bola-bola tepung ketan biasanya terbuat dari campuran tepung ketan, air, dan bahan-bahan lain seperti wijen atau kacang tanah yang memberikan variasi rasa. Ketika disajikan dalam kuah jahe yang hangat, bola-bola tepung ketan menjadi lebih lezat dan memberikan sensasi yang memanjakan lidah.

Resep Wedang Ronde Jahe

Berikut ini adalah resep Wedang Ronde Jahe yang dapat Anda coba di rumah:

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung ketan
• 1 ruas jahe, memarkan
• 1 liter air
• 150 gram gula pasir
• 50 gram wijen, sangrai
• 50 gram kacang tanah, sangrai
• Sejumput garam

Langkah-langkah:

1. Campurkan tepung ketan dengan air secukupnya hingga adonan bisa dipulung.
2. Bentuk adonan menjadi bola-bola kecil seukuran kelereng. Setelah itu, rebus bola-bola ketan dalam air mendidih hingga bola-bola tersebut mengapung.
3. Angkat bola-bola ketan dan tiriskan.
4. Rebus air dalam panci, masukkan jahe yang sudah dimemarkan dan gula pasir. Aduk hingga gula larut.
5. Masukkan bola-bola ketan yang sudah direbus ke dalam kuah jahe. Tambahkan garam dan aduk rata.
6. Masak Wedang Ronde Jahe dalam api kecil hingga mendidih.
7. Sajikan Wedang Ronde Jahe dalam mangkuk, taburi dengan wijen dan kacang tanah sangrai di atasnya.

Wedang Ronde Jahe adalah minuman tradisional Indonesia yang sangat nikmat dan hangat. Kombinasi bola-bola ketan kenyal dengan kuah jahe yang manis dan pedas memberikan sensasi yang menggugah selera. Wedang Ronde Jahe juga memberikan efek hangat yang menyenangkan, terutama saat cuaca dingin. Dengan mengikuti resep di atas, Anda dapat dengan mudah menikmati Wedang Ronde Jahe di rumah. Selamat mencoba!