Aneka
resep beef BBQ sauce rumahan berikut ini sangat cocok bagi Anda pecinta daging
namun tidak memiliki banyak waktu untuk memasaknya. Resep beef BBQ yang super
praktis dan simpel ini adalah opsi menarik untuk dimasak dengan waktu singkat
tetapi rasanya tetap lezat.
Aneka Resep Beef BBQ Sauce Rumahan, Praktis Namun
Tetap Enak
Untuk para penggemar daging, pastinya sudah tak asing lagi dengan BBQ (barbeque). Mereka biasanya menikmati barbeque saat tengah berkumpul bersama keluarga maupun menyambut momen-momen istimewa. Sebetulnya, makanan khas barat satu ini sangat gampang ditemui dimana saja, sebab banyak restoran yang menyuguhkannya.
Tetapi,
apabila mesti ke restoran tiap kali ingin makan barbeque bersama keluarga,
pasti biaya yang dikeluarkan cukup mahal. Untuk itu, lebih baik jika Anda
mencoba untuk membuat BBQ sendiri di rumah. Selain bisa berhemat, Anda pun
dapat menyesuaikan bumbunya sesuai favorit Anda.
Yuk,
buat barbeque ala restoran di rumah dengan beberapa resep berikut ini!
Steak
Daging Sapi Saus BBQ
Resep
beef BBQ sauce rumahan yang pertama adalah steak daging sapi dengan saus
barbeque.
Bahan:
·
Daging sapi (1/2
kilogram, potong sesuai selera)
·
Bawang bombay
(secukupnya)
·
Saus barbeque instan
(secukupnya)
·
Margarin (secukupnya)
Bumbu
marinasi daging:
·
Bawang putih (6 siung)
·
Lada bubuk (1 sachet)
·
Saus tiram (1 sachet)
·
Garam (1 sdt)
·
Margarin (2 sdm,
cairkan)
Cara
membuat:
·
Pertama, tusuk-tusuk
daging yang telah Anda potong atau pukul menggunakan ulekan lalu sisihkan.
·
Campurkan seluruh
bahan marinasinya ke dalam daging dan aduklah hingga merata sembari diremas
dagingnya kemudian biarkan daging kurang lebih 1-2 jam.
·
Siapkan teflon lalu
masukkan margarin, gorenglah daging sampai matang menggunakan api kecil.
Angkatlah dan sisihkan.
·
Selanjutnya, tumislah
bawang bombay menggunakan margarin. Apabila sudah layu, tambahkan saus BBQnya
lalu masak sebentar.
·
Terakhir siram bumbu
BBQ ke daging dan steak daging sapi siap dinikmati.
BBQ
Sederhana
Bahan:
·
Wagyu beef (silahkan potong
kotak-kotak)
·
Paprika (potong kotak)
·
Bawang bombay (1 buah,
potong kotak)
·
Asparagus
Bahan
saus:
·
Saus barbeque (beli
instan)
·
Mentega, (oleskan
secukupnya saat daging sedang dibakar)
Cara
membuat:
·
Marinasi daging
menggunakan garam dan lada hitam lalu diamkan selama 15 menit
·
Tusuk-tusuk seperti
hendak membuat sate
·
Berikutnya panggang
menggunakan alat BBQ lalu oleskan sausb barbequenya
·
Setelah matang
angkatlah dan tata di piring
·
Beef BBQ sauce rumahan
siap dihidangkan
Mini
Patty BBQ
·
Bahan:
·
Bawang bombay (1/2
buah, cincang halus)
·
Bawang putih (2 siung,
cincang halus)
·
Daging sapi giling
(100 gram)
·
Garam
·
Kaldu bubuk
·
Lada
·
Minyak zaitun/minyak
goreng/margarin leleh (secukupnya)
Catatan:
campurkan seluruh bahan kemudian aduk hingga rata. Sesudahnya, bentuk bulatan
kecil dan pipihkan. Panggang menggunakan sedikit minyak di teflon.
Saus
barbeque:
·
Bawang bombay (1/2
buah, cincang)
·
Bawang putih (2 siung,
cincang)
·
Saus tiram (2 sdm)
·
Kecap manis (1 sdm)
·
Kecap inggris (1 sdt)
·
Pure tomat (100 ml,
tomat rebus atau kukus lalu buang kulitnya dan blender)]
·
Gula jawa (1 sdm,
haluskan)
·
Tepung maizena (1 sdt,
larutkan memakai sedikit air)
·
Kaldu bubuk
(secukupnya)
·
Garam
·
Gula
·
Minyak (untuk menumis)
·
Air (50-100 ml)
Cara
membuat:
·
Tumislah bawang putih
dan bawang bombay menggunakan minyak hingga harum.
·
Masukkan kecap
inggris, saus tiram, dan pure tomat.
·
Aduk sampai merata
lalu matikan api. Diamkan sejenak kemudian blender.
·
Masaklah kembali hasil
blenderan lalu tambahkan gula jawa, kecap manis, dan aduklah hingga merata.
·
Masukkan kaldu bubuk,
gula, larutan maizena, dan air.
·
Masaklah sampai
mengental.
·
Matikan api lalu
tunggu sampai dingin dan masukkan ke dalam wadah tertutup.
·
Untuk, menyajikan,
letakkan daging yang sudah dipanggang sebelumnya lalu guyur dengan saus BBQ.
0 Komentar