Orek tempe adalah makanan tradisional Indonesia yang terbuat dari tempe yang dipotong-potong kecil dan diolah dengan bumbu-bumbu tertentu. Tempe yang digunakan adalah tempe kedelai yang sudah difermentasi dan memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang sedikit manis.
 |
| Sumber: Google.com |
Berikut adalah cara membuat orek tempe:
Bahan-bahan:
500 gram tempe, potong-potong
4 siung bawang merah, haluskan
4 siung bawang putih, haluskan
3 buah cabai merah, haluskan
2 buah cabai rawit (opsional), haluskan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula
2 sendok makan kecap manis
2 sendok makan air asam jawa (opsional)
3 sendok makan minyak goreng
Langkah-langkah:
Panaskan minyak goreng dalam wajan.
Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai hingga harum.
Masukkan potongan tempe dan aduk rata.
Tambahkan garam, gula, kecap manis, dan air asam jawa (jika menggunakan). Aduk hingga tercampur rata.
Masak hingga tempe matang dan berwarna kecoklatan, kurang lebih selama 5-7 menit.
Angkat dan sajikan selagi masih hangat.
Itulah cara membuat orek tempe yang lezat. Semoga bermanfaat!
0 Komentar