Resep Kwetiau Goreng Enak dan Lezat: Cara Membuat Kwetiau Goreng Pedas dan Gurih

Resepfrozenfoodkita.com - Kwetiau goreng adalah salah satu makanan populer dari masakan Tiongkok yang berkembang di Indonesia. Ini adalah hidangan berbahan dasar kwetiau (sejenis mie kering) yang digoreng dan dicampur dengan bahan-bahan seperti daging ayam, udang, sayuran, dan saus pedas.

pixabay.com

Kwetiau goreng memiliki tekstur yang renyah dan lezat, dengan aroma rempah-rempah yang khas dan rasa gurih. Seringkali disajikan sebagai hidangan utama dan dapat ditemukan di warung-warung makan sederhana hingga restoran.

Untuk membuat kwetiau goreng, bahan-bahan yang dibutuhkan meliputi kwetiau, daging ayam atau udang, sayuran seperti bawang merah, bawang putih, wortel, kacang panjang, dan saus pedas. Semua bahan-bahan dicampur dan digoreng hingga bahan daging dan sayuran matang dan kwetiau renyah.

Dengan variasi rasa dan bahan yang dapat ditambahkan, kwetiau goreng adalah pilihan yang populer bagi orang yang mencari makan yang lezat dan mudah ditemukan.

Dan berikut adalah cara untuk membuat kwetiau goreng:

Bahan-bahan:

• 400 gram kwetiau, rebus dan tiriskan
• 200 gram daging ayam, potong-potong
• 100 gram udang, kupas kulit dan bersihkan
• 2 siung bawang putih, haluskan
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1/2 wortel, iris korek api
• 1/2 paprika merah, iris korek api
• 1/2 paprika hijau, iris korek api
• 1 sendok makan kecap manis
• 1 sendok teh kecap asin
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh gula pasir
• 2 sendok makan minyak goreng
• Saus cabai (opsional)

Langkah-langkah:

1. Panaskan minyak goreng dalam wajan atau wok besar.
2. Tumis bawang putih hingga harum, kemudian tambahkan daging ayam dan udang. Masak hingga daging berubah warna dan udang berubah menjadi kemerahan.
3. Tambahkan wortel, paprika merah, dan paprika hijau, aduk hingga sayuran layu.
4. Tambahkan kwetiau rebus ke dalam wajan dan aduk rata dengan bahan lain.
5. Tambahkan kecap manis, kecap asin, garam, dan gula. Aduk hingga bahan tercampur rata.
6. Tambahkan daun bawang dan aduk hingga bahan tercampur rata.
7. Angkat dan sajikan panas dengan saus cabai (opsional).

Anda sekarang siap untuk menikmati kwetiau goreng yang lezat dan renyah! Anda dapat menambah atau mengurangi tingkat kepedasan sesuai dengan selera.